Moin,
du liegst mit deiner Vermutung zu meiner Vorgehensweise genau richtig.
Beim Zeichenstift-Werkzeug oben einfach von "Pfad" auf "Form" umschalten, dann wird statt eines Arbeitspfads eine Formebene angelegt.
In derselben Leiste kannst du auch das Aussehen deines Pfads festlegen (und später auch noch beliebig anpassen).
Diese Ebene dann einfach duplizieren und daraus den Mittelstreifen basteln.
Auf die untere Ebene dann noch Musterüberlagerung und Schatten hinzufügen.