Wenn Du mit
-Klick das Piktogramm einer Form-Ebene anwählst, wird eine Auswahl erzeugt, die der Form entspricht. Gefüllt wird dann ausschließlich innerhalb der Auswahl.
Ich sitze gerade nicht an einem Rechner mit PSE, aber ich kann heute später genauer drauf eingehen. Aus dem Kopf ist das immer ein wenig schwer zu beschreiben.
edit: Ich vergaß zu schreiben: Herzlich Willkommen im Photoshop-Cafe. Hier wird Dir geholfen.