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Zitat:

Ändern des Bildschirmmodus

Mithilfe der Bildschirmmodus-Optionen können Sie festlegen, in welcher Größe die Bilder auf dem Bildschirm angezeigt werden sollen. Die Menüleiste, die Titelleiste und die Bildlaufleisten können ein- bzw. ausgeblendet werden.

http://help.adobe.com/de_DE/Photoshop/11.0/images/dingbat.png

Führen Sie einen der folgenden Schritte durch:

Wählen Sie zur Anzeige des Standardmodus (Menüleiste am oberen Bildschirmrand und Bildlaufleisten an der Seite) „Ansicht“ > „Bildschirmmodus“ > „Standardmodus“. Oder klicken Sie in der Anwendungsleiste auf die Schaltfläche „Bildschirmmodus“ und wählen Sie aus dem Popup-Menü die Option „Standardmodus“.
Um das Vollbild mit einer Menüleiste und einem grauen Hintergrund (50 %), jedoch ohne Titelleiste oder Bildlaufleisten anzuzeigen, wählen Sie „Ansicht“ > „Bildschirmmodus“ > „Vollbildmodus mit Menüleiste“. Oder klicken Sie in der Anwendungsleiste auf die Schaltfläche „Bildschirmmodus“ und wählen Sie aus dem Popup-Menü die Option „Vollbildmodus mit Menüleiste“.
Um ein Vollbild mit nur schwarzem Hintergrund (ohne Titelleiste, Menüleiste oder Bildlaufleisten) anzuzeigen, wählen Sie „Ansicht“ > „Bildschirmmodus“ > „Vollbildmodus“. Oder klicken Sie in der Anwendungsleiste auf die Schaltfläche „Bildschirmmodus“ und wählen Sie aus dem Popup-Menü die Option „Vollbildmodus“.

Hallo,

Hilft Dir das eventuell weiter? Photoshop auf den Kalibrierten Monitor ziehen, die Paletten nach rechts und dann die Bilder im Vollbildmodus öffnen?
Kann das leider hier nicht auspürobieren, da ich weder am MAC noch am Windows-PC einen zweiten Monitor habe, aber vielleicht kannst du es ja mal ausprobieren. Falls dabei nicht die Paletten auf dem anderen Monitor verschwinden, sollte Dich das Menu von Photoshop dann nicht mehr stören, weil ausgeblendet.

Hoffe das klappt.

Gruß
Heike