Hallo!
Wenn es nicht sooo realistisch sein soll, dann reicht eine etwas diffuse Textur als Hintergrund. Für die Kufen-Spuren nutzt du dann das Zeichenstift-Werkzeug und den Ebenen-Effekt "Weiche Kante und Relief".
Ein Tutorial kann ich dir leider auch nicht anbieten, aber vielleicht hast du mit englischen Suchbegriffen bei Tante Google mehr Erfolg, falls du das noch nicht probiert haben solltest.
Ich persönlich tendiere immernoch zum Stockfoto.
Dieses kannst du ja dann mit diversen Filtern realitäts-entfremden, falls das gewünscht ist. Damit zäumst du das Pferd quasi von hinten auf.