Hallo hecktor,
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also es gibts über irgendwo einen thread wie man die Farben eines Bildes in Farbfelder packt, aber ich denke, dass dein Ergebnis nicht gut aussehen wird. Ein Logo im gif Format ist eher unüblich. Frag mal deinen Kunden, ob er es nicht in einer besseren Qualität zur Verfügung hat. (z.b. Als Vektor-Datei).
Ich kenne jetzt das Logo nicht, aber ich würde es wahrscheinlich eher nachbauen mit Formebenen und dann für Web in der passenden Größe speichern.
Das gif Format ist nicht wirklich dafür geeignet, dass Du mit einer Freistellung ein wirklich ansprechendes Ergebnis bekommst. Gif ist schon ein webformat, bei dem man zusätzlich zum komprimieren die Anzahl der Farben reduzieren kann. Aus so einer Datei würde ich normalerweise nichts freistellen.
Lieben Gruß
Heike