Hallo mkal und willkommen im

Zum freistellen der Figur...
Öffne dein Bild in PS und mache aus der Hintergrundebene eine normal Ebene (Doppelklick auf die Hinterundebene in der Ebenepalette) und bestätige im sich öffnenden Fenster mit
OK
Danach gehst du oben im Menü auf den Punkt
Auswahl --> Farbbereich und übernimmst die Einstellungen wie im 2. Bild gezeigt, kannst aber auch mit den Einstellungen spielen wie s dir gefällt.
In dem Fenster nimmst du nun die Pipette und wählst den türkisfarbenen Hintergrund aus und bestätigst mit ok.
Das Fenster schließt sich und in deinem Bild ist nun alles markiert was diese Farbe hat.
Ich habe hier im Beispiel die Hintergrundfarbe gelöscht (Entf. Taste drücken), du kannst aber auch mit einer Maske arbeiten die diesen Bereich ausblendet.
Dann sieht das ganze so aus...
Nun kannst du um deine Figur einen Auswalhrahmen aufziehen und über Menü
Bild --> Bild freistellen die Figur aus dem Rest des Bildes herauslösen