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Wenn du PS geöffnet hast, STRG + O

Gerade probiert. Wenn du das Bild in Bridge markierst und dann STRG + O drückst startet PS und das Bild wird darin geöffnet.
Eine .ai Datei wird beim selben Vorgehen in Illustrator geöffnet. Denke genauso verhält es sich mit allen anderen Dateiformaten auch, so daß diese im jeweiligen Programm geöffnet.
Denke das wars was du meintest.