Hä?
Verstehe das Problem gerade nicht.
Ändere über Bild->Arbeitsfläche doch einfach die Maße von 21 x 29,7 cm auf 29,7 x 21 cm... dann noch die gleich Hintergrundfarbe einstellen und gut ist.
Sollte dies nicht die Lösung sein die dir vorschwebt, dann findet sich bestimmt jemand der dein Problem richtig verstanden hat und dir dabei helfen kann.