Meinst du mit vollständigen Deinstallation die normale deinstallation über Windows "Programme und Features" oder hast du den Adobe CC Cleaner benutzt?
Falls du den Adobe CC Cleaner nicht benutzt hast empfehle ich dir mal disen zu benutzen und PS CC neu zu installieren, geht sicherlich schneller als jetzt die ganzen Ordner irgendwie heraus zu bekommen.
Den Adobe CC Cleaner und eine Anleitung gibts hier:
https://helpx.adobe.com/de/creative-...-problems.html
Falls du ihn aber schon genutzt hast kann ich dir leider nicht weiter helfen da ich nicht weis welche Ordner relevant sind.