Wie genau er das gemacht hat weiß ich auch nicht, aber ich habe 2 Tipps für die Körnung für dich.
1. Der Camera Raw Filter hat ein parr schöne Einstellungen für eine Körnung.
Dazu in PS dern Camera Raw Filter öffnen und dort dan den Reiter fx wählen, dann kannst du die Stärke, Größe und Verteilung selst einstellen. Siehe Bild
2. Erstelle über dem Bild eine neue Ebene und fülle diese mit einem 50%igen Grau, dann stelle diese Ebenen auf Weiches Licht oder ineinander kopieren. Dann wählst du den Filter Rauchen hinzufügen und erstellst ein Rauchen. Dadurch erhält die Ebene darunter auch eine Körnung. Ist dir die Körnung zu klein kannst du die Grau Ebenen mit Frei Transformieren (Strg +t) einfach größer ziehen und so die Körnung vergrößern.
