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Das mit den 18 Ebenen ist, wenn ich das noch richtig weiß, die so genannte "Frame - Animation".
Willst du so eine Animation erstellen, ohne für jeden Frame eine neue Ebene zu bekommen, musst du das als
Keyframe - Animation erstellen.
Das ist zumindest ganz rudimentär mit Photoshop möglich.
Du müsstest schauen, ob sich die Einstellung für die Farbtonverschiebung über Keyframes animieren lässt. Falls nicht, brauchst du eine andere Software.
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Zur Erklärung: Bei Keyframe - Animationen legst du (mindestens) 2 Punkte auf der Zeitachse (Timeline) an und ordnest ihnen Werte zu.
Alles was dazwischen liegt, berechnet das Programm.
Habe hier mal ein Beispiel einer Video - Timeline mit Keyframes (= die kleinen Rauten).
Ich hoffe, du kannst mit meinen Ausführungen etwas anfangen.
Ansonsten einfach fragen. Kenne mich mit dieser Art der Animation ganz gut aus.