Das Problem dürfte an dem schrecklichen Original liegen. Das Foto ist total verrauscht, grobkörnig und unscharf (Handy-Pic?). Da kann bei der Bearbeitung, die Du gemacht hast einfach nicht viel draus werden. Versuch die gleiche Bearbeitung doch mal mit einem Foto aus einer der zahlreichen Seiten mit kostenlosen Bildern im Internet (schau mal
hier).