naja, silverfast z.b. bietet gleich eine super entrasterungsoption etc. deshalb die frage nach hard-/software.
bei deinem musterbild sehe ich keinen grund in farbe zu scannen (macht auch die nachbearbeitung nicht einfacher).
meistens kannst du die gradation auch beim scannen schon einstellen/beeinflussen, auch eine möglichkeit später weniger arbeit mit dem dokument zu haben.
ansonsten gibt es eben je nach motiv eine andere herangehensweise.
zum beispiel bekommst du die krieseligen dinger durchaus auch mit der tonwertkorrektur oder der gradationskurve in den griff, aber wie gesagt, das ist keine pauschallösung.
