256GB sind vorallem als SSD Cache Laufwerk gross genug, im RAID Betrieb mit ner grossen HDD dank den neuen Z68 Chipsätzen ... wobei halt, das gibts ja leider nicht für Apple
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Klär vorab ab, ob Du Platten selber kaufen/einbauen kannst, beim iMac tricksen die soviel mir ist mit den Anschlüssen so dass es Probleme gibt.