Hm....

.... ich denke, dein Bild liegt als Hintergrundebene vor, und du hast als Hintergrundfarbe rot eingestellt. Ist das der Fall, dann wird das Bild an den Stellen, wo du radierst, rot.
Wandle die Hintergrundebene in eine normale Ebene um: Mach im Ebenenfenster einen
Rechtsklick auf deine Ebene, die
Hintergrund heißt, und wähle
"Ebene aus Hintergrund", bestätige mit OK.
Wenn du nun Bildteile entfernst, sollten sie transparent werden. Die Transparenz wird dir durch ein weiß-graues Karomuster angezeigt.
Dein Bild musst du zum Schluss als png speichern, da jpg keine Transparenz unterstützt.
Hilft dir das etwas weiter?
Ach ja, übrigens: Willkommen im