Wenn du eine PSD speicherst, ohne dass bei "Ebenen" ein Häkchen drin ist, wird auch eine PSD nur mit einer Ebene gespeichert, allerdings nur als Kopie. D.h., solange deine Originaldatei mit den Ebenen im Programm noch geöffnet ist (!), sind die Ebenen noch da. Und solltest du die Ebenen reduziert haben, so kannst du diesen Schritt wieder rückgängig machen (
Bearbeiten /
Schritt zurück, und das ggf. mehrmals, oder auch übers Protokoll [ggf. im Menüpunkt
Fenster aktivieren]). Allerdings ist zu beachten, dass nur eine bestimmte Anzahl von Bearbeitungsschritten rückgängig gemacht werden kann).
Es ist ein Häkchen bei Alphakanäle drin? Hast evtl. du eine Maske erstellt und aktiv? Die kann dann nämlich mitgespeichert werden...
... aber dass
Ebenen nicht angekreuzt werden kann, das versteh ich im Moment wirklich nicht.

Vielleicht hat ja jemand anders eine Idee...
Kannst du mal bitte, damit man's besser nachvollziehen kann, einen Screenshot des Arbeitsbereichs machen, wenn du das
Speichern-unter Fenster geöffnet hast?
Hier findest du eine
*Anleitung für den foreninternen Bilderupload* und hier noch eine
*Anleitung zur Anpassung der Dateigröße auf 999 kb*.
Übrigens werde ich das Team darum bitten deine Frage in den Bereich
Hilfestellung, Tipps und Tricks zu verschieben, denn in die
Photoshop-Grundlagen gehören nur Tutorials rein.