[Befehle] Volltonfarben in Photoshop

[thight]

hi.
ich habe eine psd datei mit einem hintergrund in silber (volltonfarbe) darauf liegt eine schwarze schrift. durch das anlegen der volltonfarbe muss ich die "eigentlich" schwarze schrift ja aussparen damit sie im offsetdruck nicht von der volltonfarbe überlagert wird. nun meine frage. wie gehe ich bei der aussparung vor? bei objekten wie bildern muss ich ja die aussparung im volltonkanal vornehmen und die objekte die nicht in der volltonfarbe gedruckt werden sollen aussparen ( wie z.b. ein Bild). Bei texten habe ich aber keine ahnung wie vorgehen muss. ein bekannter sagte mir ich soll den text rastern sprich in pfade/pixel umwandeln und dann im volltonkanal ausschneiden aber irgendwie geht das bei mir nicht....